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李雷

李雷

李雷簡介 About us

10 年餐飲連鎖全鏈路實戰(zhàn)與咨詢經(jīng)驗,曾主導(dǎo)多家區(qū)域連鎖餐飲品牌的服務(wù)體系搭建與團(tuán)隊激活項目。
專注「人情味服務(wù)組織構(gòu)建」,以「成就人」為核心方法論,幫助餐飲企業(yè)從 “管人” 升級為 “成就人”,解決員工動力不足、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)難落地、客戶體驗不穩(wěn)定等核心痛點。
擅長將復(fù)雜的服務(wù)理念轉(zhuǎn)化為門店可落地的操作流程,通過入企分享、團(tuán)隊內(nèi)訓(xùn)等方式,助力門店提升服務(wù)口碑、降低員工流失、實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績可持續(xù)增長。

培訓(xùn)課程 Training course

1、《餐飲好服務(wù)·組織力構(gòu)建》——建設(shè)人情味、可復(fù)制的餐飲服務(wù)團(tuán)隊
2、《餐飲好服務(wù)·MOT藍(lán)圖構(gòu)建》——從0到1搭建有人情味的餐飲服務(wù)體系

曾培訓(xùn)過的代表性客戶 Case

烤燜車間、阿依來、聚安逸、2046、麻辣英雄、大贊壽司、青爐里、黑白電視、蛙蛙叫、憨匠、老柳州、雙合園、茄子恰恰、紫陽、疆遇、豐茂、華晟山城、羅勒家、巴依老爺、撒拉花兒、竹漣烤肉、水火作用、西海岸、戰(zhàn)斧牛排、金魚媽媽、羅宮、阿明小菜、綠色莊園、回魏、秋色、呼倫貝爾烤羊、巴金火鍋、火山屋臺、三寶烤肉、豆花姐、居竹、新大新、清峰、水邊、蜀九鼎、藕巷、周家二小姐、柴火、泥爐燒肉師、阿甘小館、湯掌柜、千江月、獅子府、粵妃、佬麻雀、亞馬遜、太白、小雅、竹里館、豪約客、四季椰林、隔壁媽媽、粥全粥到、建州宴、小荔園、船歌、喬一喬、前海沿、萬和春、東方紅、遇見、潮牛、恩評館